Kotikeittiöstä ravintolavaunun ruokalistalle
Marja Mustosen kehittelemät kasvistäytteiset pinaattiräiskäleet voittivat Söisin!-reseptikilpailun ja pääsivät mukaan ravintolavaunun ruokalistalle.
Voittajaresepti on saanut innoituksensa Mustosen perheen yhteisiltä vaellusretkiltä.
– Teemme usein luontoretkiä Utran saarten, Kuhasalon ja Kolin maisemissa omien lasten ja siskontyttöjen kanssa. Halusimme sinne jotain laavulla lämmitettävää helppoa evästä, joka on terveellisempää kuin makkarat. Letut ovat lasten suosikkeja, niitä on nopea tehdä ja ottaa mukaan, ja täytevaihtoehtoja löytyy vaikka kuinka paljon. Ajattelin, että ne voisivat toimia junassakin, Mustonen kertoo.
Söisin!-kilpailun finaali järjestettiin helmikuussa, ja siihen ylsi neljä kotikokkia kaikkiaan 51 ehdokkaan joukosta. Finaalissa jokaisella kilpailijalla oli tunti aikaa annoksensa valmistamiseen.
Ravintolavaunu on myymälänhoitajana työskentelevälle Mustoselle tuttu ympäristö, sillä hän on aikaisemmin matkustanut usein junalla työpalavereihin Helsinkiin.
– Matkan varrelta tuli kollegoja kyytiin, ja meillä oli tapana tavata ravintolavaunussa. Siellä oli hyvä käydä läpi kuulumisia ennen palavereja ja ruokailla samalla. Kun sain tietää reseptikilpailusta, tuli mieleen, että olisi kivaa kehitellä siihen jokin oma resepti, Mustonen kertoo.
Lisää luettavaa
Pendelöinti kannattaa – miksi taittaa työmatkat junalla?
Kuuluuko pendelöinti sinun arkeesi? Oli sinulla sitten lyhyt tai pitkä työmatka, aamun aloitus junamatkalla voi olla rentouttava vaihtoehto liikenneruuhkissa autossa istumiselle. Juna tarjoaa omaa aikaa, rauhallisen startin päivään ja huolettoman tavan matkata kohti työpaikan vilinää. Hyppää siis junaan: siitä kiittää sekä luonto että kukkaro!
Porukalla pikkujoulumatkalle
Suunnitteletko työporukan pikkujouluja? Kun tiimin pikkujoulureissu suuntautuu toiseen kaupunkiin, miksi ette taittaisi matkaa junaillen?
Miniloma pariskunnalle – top 5 kohteet
Pienikin reissu piristää, kun pääsette kahdestaan kullan kanssa romanttiselle viikonloppumatkalle. Kokosimme vinkit minilomaan pariskunnalle muutamiin kotimaan ykköskohteisiin, joihin matka käy näppärästi junalla. Mikä parasta – junassa romanttinen viikonloppu kahdelle alkaa jo heti matkalla!