Kotikeittiöstä ravintolavaunun ruokalistalle
Marja Mustosen kehittelemät kasvistäytteiset pinaattiräiskäleet voittivat Söisin!-reseptikilpailun ja pääsivät mukaan ravintolavaunun ruokalistalle.
Voittajaresepti on saanut innoituksensa Mustosen perheen yhteisiltä vaellusretkiltä.
– Teemme usein luontoretkiä Utran saarten, Kuhasalon ja Kolin maisemissa omien lasten ja siskontyttöjen kanssa. Halusimme sinne jotain laavulla lämmitettävää helppoa evästä, joka on terveellisempää kuin makkarat. Letut ovat lasten suosikkeja, niitä on nopea tehdä ja ottaa mukaan, ja täytevaihtoehtoja löytyy vaikka kuinka paljon. Ajattelin, että ne voisivat toimia junassakin, Mustonen kertoo.
Söisin!-kilpailun finaali järjestettiin helmikuussa, ja siihen ylsi neljä kotikokkia kaikkiaan 51 ehdokkaan joukosta. Finaalissa jokaisella kilpailijalla oli tunti aikaa annoksensa valmistamiseen.
Ravintolavaunu on myymälänhoitajana työskentelevälle Mustoselle tuttu ympäristö, sillä hän on aikaisemmin matkustanut usein junalla työpalavereihin Helsinkiin.
– Matkan varrelta tuli kollegoja kyytiin, ja meillä oli tapana tavata ravintolavaunussa. Siellä oli hyvä käydä läpi kuulumisia ennen palavereja ja ruokailla samalla. Kun sain tietää reseptikilpailusta, tuli mieleen, että olisi kivaa kehitellä siihen jokin oma resepti, Mustonen kertoo.
Mer att läsa
8 anledningar att vara inloggad när du köper biljetter
Många av oss blir förargade när planerna ändras då man för en gångs skull har bokat resan i tid. Tanken på att omorganisera resan är inte lockand…
Läs artikeln
6 tips för dig som åker nattåg med barn
Med nattåget reser barnfamiljer enkelt och bekvämt till Lappland. Här får du några tips till nattåget för att göra din resa ännu trevligare!…
Läs artikeln
Varför ta tåget till jobbet?
Tänk om du skulle börja din morgon med en avkopplande tågresa? Tåget ger dig egen tid, en lugn start på dagen och ett bekymmersfritt sätt att res…
Läs artikeln