Tsaikkaa ja kaviaaria

Aira Samulin, Hyrsylän mutkan emäntä/tanssija

Aira Samulin

Pietari on tuttu Hyrsylän mutkan emännälle jo Leningradin ajoilta. Samulin kävi kaupungissa sodan jälkeen heti Neuvostoliittoon matkustamisen tultua helpommaksi. Metropolilla on erityinen paikka Samulinin sydämessä myös siksi, että ensimmäinen matka rajantakaiseen Hyrsylän mutkaan kulki Pietarin kautta. Samulinin sukujuuret juontavat Karjalaan ja isoisä työskenteli Viipuri-Pietari -radan konduktöörinä.

Karjalaisherkkujen ystävä

Samulin muistelee eläneensä Leningradissa käydessään lähinnä kaviaarilla, happamalla leivällä eli liebuskalla ja venäläisellä sillillä. Monet venäläisen keittiön maut ovat Samulinille tuttuja jo Karjalassa vietetystä lapsuudesta. Etenkin kaaliruuat, kalaseljanka ja borsh-keitto sekä pienet, täytetyt piirakat ja blinit ovat suurta herkkua. Nyky-Pietarista Samulinin vaatimukset täyttävä piirakkavalikoima löytyy esimerkiksi Stolle-ketjun kahviloista. Teetä ja blinejä on tarjolla esimerkiksi Chainaya Lozhkan paikoissa. Pikaruokalaperiaatteella toimiva Teremok on niin ikään kätevä valinta blinien ja keittojen ystävälle.

Teehammasta kolottaa

Samulin on suuri teen ystävä ja valmistaa teensä mieluiten samovaarissa. Venäläinen tapa juoda teetä hillon kera on sekin lapsuudesta tuttu. Pietarilainen Kashmir Cafe on paitsi intialaisravintola, myös Samulinin maun mukainen teehuone. Haudutetulla teellä on tullut käytyä myös monen tuntemassa Literaturnoe cafessa.

Leikkisä Pietari

Ikinuorella Samulinilla on kotonaan lelumuseo ja siksi myös Pietarin lelumuseo on ykköskohteiden joukossa. Museosta löytyy kansanleluja, neuvostoaikaisia teollisia leluja, nukketaloja, tinasotilaita sekä suuri kukkopillien ja okariinojen kokoelma. Pietarissa nukkejen seikkailuja voi seurata myös nukketeatteri Kukolnyi Domissa. Marionettishown jälkeen on mukava mennä illalliselle esimerkiksi perinteistä venäläistä ruokaa tarjoilevaan Buharin Dvor -ravintolaan. Ulkomaalaisten suosimasta Troika ravintolasta puolestaan löytyy räväkän naisen kaipaamaa show-meininkiä ja tanssilattia loppuillaksi. Väsymyksen alkaessa painaa on aika suunnata tuttuun ja turvalliseen Vasilin saaren Sokos Hotelliin.